Сегодня, 12 июля, жители деревень, администрация района, депутаты Собрания депутатов, руководители хозяйств, и представители республики стали очевидцами грандиозного события – открытия убойного цеха КФХ Санзяпова Р. Ш.
Цех предназначен для убоя и первичной переработки скота производительностью до 3-х тн. товарного мяса на костях и сопутствующих субпродуктов в 8-ми часовую рабочую смену (в пересчете на головы животных: до 15 голов КРС в смену).
В современном цехе все механизировано: загон КРС, оглушение животных (специальные бухты животного с механизмом подталкивания животного при заходе в бухту и механизмом фиксации головы), обескровливание животного, участок снятия шкуры у КРС, зачистка туши, разделка туши, отделение белых и красных органов, распиловка туши, ветеринарный контроль, дальнейшая классификация и взвешивание туш, затем туши поступают в холодильник для охлаждения, а затем в холодильник для хранения (три холодильника)- всей работой должны справится 11 рабочих. Конечно подъездные пути, дорожки все асфальтированы и бетонированы.
К 8 часам утра здесь начали собраться доброжелатели, друзья, учащиеся местной школы и все желающие всего более 150человек. Тут к открытию все готово и сцена, и места для гостей и накрыт стол на временной кухне.
Заместитель главы КФХ Гайфин Р. В. открыв мероприятие спел песни, его подхватили работники Чувашишаковского СДК В. Семенов, Л. Сорокина, Т. Огурцова. Ведущие Зелфиря Тазетдинова и Любовь Сорокина в народном костюме поочередно представили слова для выступлении. Выступили и поздравили глава с/п Альфред Айбетов; глава администрации района Глухов Н. И.(вручил почетные грамоты главы администрации рабочим КФХ Ямалетдинову Мансуру, Вахитову Рифкату, Хамитовой Рамиле, Сорокиной Лидии, Уткину Сергею, Уткину Владимиру, Ивановой Антонине); первый заместитель председателя Госсовета По экономической политике, агропромышленному комплексу и экологии Мешков О. В. (Вручил почетные грамоты рабочим Шариповой Сарии, Ямалетдинову Мансуру, Хисамутдинову Ахмадулле, Яфизову Радику; глава крестьянско-фермерского хозяйства Санзяпов Р. Ш., который поздравил всех с праздником и пожелал здоровья; депутат Государственного Совета ЧР Никифоров П. Н.
Затем Глава администрации района Н. В. Глухов вручил символический ключ Главе хозяйства Р. Ш. Санзяпову. После процедуры разрезания ленты руководители и гости осматривали все помещения цеха от загона скота до холодильников, и все присутствующие проходя один за другим кабинеты удивились новизну и красоте цеха.
После осмотра желающие прошли на кухню за чаем и все остались довольны.
|